在現(xiàn)有餐飲爐灶中所使用的燃料基本上都是油或者是氣，火力大小調(diào)節(jié)主要是通過進(jìn)油或者進(jìn)氣手動閥來實現(xiàn)控制。這些都要靠人工來完成。然而廚師在整個烹飪過程中，為了提高出菜效率和烹飪質(zhì)量，是根本沒有時間來調(diào)節(jié)火力的大小，或者關(guān)掉油(氣)或者重新燃起。即使關(guān)掉重新點燃，這也需要更多的油(氣)，例如：當(dāng)配菜加調(diào)料，裝盤，洗鍋不需要用旺火時，爐膛內(nèi)因無法關(guān)閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時間約占50％，甚至更多,白白浪費掉了大量燃料。



“燃油燃?xì)鉅t灶自控安全節(jié)能裝置”徹底改變了上述情況。爐灶安裝了該自控安全節(jié)能裝置，就能達(dá)到：“鍋到火旺，任意調(diào)節(jié)(工作狀態(tài))；顛鍋火不熄; 鍋離火熄(油爐留火種) (待工作狀態(tài))；自動轉(zhuǎn)換,自動控風(fēng)，自動點火，杜絕空燒，節(jié)約能源”的顯著效果，

特點：

●節(jié)能：杜絕空燒浪費的油(氣)，每年每臺節(jié)能價值(按現(xiàn)市場價)壹萬元以上。

●自控：旺火一次調(diào)節(jié)，就能達(dá)到“鍋到火旺，任意調(diào)節(jié)(工作狀態(tài))；顛鍋火不熄, 鍋離火熄(油爐留火種)(待工作狀態(tài)),自動轉(zhuǎn)換，自動控風(fēng)，自動點火，實現(xiàn)爐灶自動化,大大減少了操作人員的繁瑣動作；延長了爐灶的使用壽命。

●安全：避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時大火沖天現(xiàn)象

●環(huán)保：大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害氣體和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量。改善溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。

●節(jié)水：大大減少了冷卻用水。

●自鎖：遇事應(yīng)急會自動恢復(fù)爐灶的原有功能。絕不影響正常操作和營業(yè)。

●避免二次污染：油爐分菜時避免爐內(nèi)未燃盡的油珠噴入鍋盆內(nèi)導(dǎo)致菜串油昧。

●大大改善了操作人員工作環(huán)境: 杜絕空燒的高溫和有害氣體及氧氣的消耗，提高工作效率。

●不改變原有爐灶的任何功能。

●安裝方便，體積小;安裝一臺只需40分鐘工時。

●維護(hù)簡單：不需要專業(yè)的電子技術(shù)人員維修。

由于從設(shè)計時就考慮了環(huán)境因素對生產(chǎn)工藝的要求，本產(chǎn)品所有電子部件采用了灌封技術(shù)，水汽無法侵入電子線路，消除了惡劣環(huán)境下使用的后顧之憂，使用壽命得到保證。
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